Las procesiones, que a traen a miles de personas, recorren las calles de la ciudad

Barbastro se vuelca estos días en la celebración de una de sus fiestas más arraigadas, la Semana Santa, declarada el pasado año Fiesta de Interés Turístico Nacional. Las tradicionales procesiones recorren las calles y se multiplican los actos religiosos en unos días que atraen a cientos de personas a la ciudad.

Organizado por la Junta Coordinadora de Cofradías de la Semana Santa (www.semanasantabarbastro.org), el extenso programa cuenta con actos durante todos los días de fiesta. Una vez celebrada la lectura del pregón de la Semana Santa, así como las primeras procesiones de la semana, todavía están por llegar las más esperadas.

Este miércoles a las 22 horas se celebrará la procesión del Santo Encuentro y a medianoche la procesión de los Siete Dolores, y el jueves a las 21 horas las procesiones del Prendimiento y del Flagelación.

Ya el día de Viernes Santo, las calles de Barbastro acogerán la procesión del Vía Crucis, que partirá a las siete de la mañana desde la iglesia de San Francisco; la procesión de las Siete Palabras, que hará lo propio a las 12.30 horas desde la iglesia de los Padres Escolapios; y la procesión del Santo Entierro. Esta última, en la que participan las siete cofradías de la ciudad y que atrae a miles de barbastrenses y visitantes todos los años, partirá a las 20 horas desde la Catedral. El Domingo de Pascua se celebrará la procesión del Encuentro glorioso a las 11.15 horas.

Lunes de Pascua

El Lunes de Pascua, como es tradicional, la romería al monasterio de El Pueyo atraerá a numerosos barbastrenses y vecinos de Berbegal y de otras localidades de la comarca para participar en esta caminata que partirá a las 12 horas de la Puerta del Sol y culminará en el monasterio, donde se celebrará una misa (12.30 horas), y se ofrecerá un vino español para todos los asistentes.

Animada mañana festiva en Barbastro, con miles de personas participando en esta tradición

Con un cartel que anunciaba que se han alcanzado ya las 25 ediciones, la plaza del Mercado de Barbastro ha vuelto a vivir la Fiesta del Crespillo, una tradición recuperada por el Ayuntamiento y el Grupo Tradiciones que atrae a miles de personas para degustar este dulce típico del Somontano elaborado con hojas de borrajas. Las Damas de las Fiestas han sido las encargadas de repartir los alrededor de 14.000 crespillos que se han cocinado en 13 hornillos.

Crespillos aptos para celíacos, otros elaborados por las jóvenes manos de los voluntarios infantiles, crespillos de los hornillos de las diferentes asociaciones participantes y de la localidad invitada, Pozán de Vero. Cada uno siguiendo su propia receta pero todos igual de sabrosos. Todos ellos, alrededor de 14.000, se han repartido en poco más de dos horas entre las miles de personas que se han acercado a la plaza del Mercado a degustar este dulce.

Para su elaboración han sido necesarios más de 80 kilos de harina, de azúcar y de docenas de huevos, cerca de medio centenar de litros de leche, alrededor de 220 litros de aceite, 24 botellas de anís, dos kilos de anís en rama, dos cajas de levadura y otras de gaseosas, además de 14.000 hojas de borraja.

La animación de esta Fiesta de Interés Turístico Regional ha corrido a cargo de los Gaiteros del Somontano de Barbastro, que han estado acompañados de los Gaiteros de Terra Plana de Huesca.

La Ruta del Vino ha vuelto a participar en esta fiesta llenando el primer Bus del Vino de la temporada, Ayer y hoy, en el que los viajeros venidos desde Zaragoza y Huesca han degustado este dulce típico y han visitado dos bodegas.

A partir de las 12 horas, bodas de plata de la Fiesta del Crespillo, de Interés Turístico Regional

Alrededor de 14.000 crespillos saldrán el domingo de los 13 hornillos que se colocarán en un lateral de la plaza del Mercado para cocinar, desde primera hora de la mañana, más de 14.000 hojas de borrajas que los voluntarios convertirán en otros tantos crespillos. El reparto del dulce típico, a cargo de las Damas de las Fiestas, comenzará a mediodía.

Amenizada por los Gaiteros del Somontano de Barbastro y los Gaiteros de Terra Plana de Huesca, Barbastro celebrará las bodas de plata de la Fiesta del Crespillo, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 2015, que volverá a reunir en la plaza del Mercado a miles de personas para degustar este dulce del Somontano en una jornada organizada por el Ayuntamiento de Barbastro y el Grupo Tradiciones.

Más de 80 kilos de harina, de azúcar y de docenas de huevos, cerca de medio centenar de litros de leche, alrededor de 220 litros de aceite, 24 botellas de anís, dos kilos de anís en rama, dos cajas de levadura y otras de gaseosas son los ingredientes necesarios para convertir las más de 14.000 hojas de borraja en los tradicionales crespillos. De ello se encargarán miembros de asociaciones de la ciudad y particulares, elaborando en cada hornillo cientos de dulces típicos siguiendo su propia receta, llenando decenas de bandejas para su posterior reparto. Como en otras ediciones, habrá un hornillo infantil, uno que elaborará crespillos aptos para celiacos y otro con vecinos de la localidad invitada, Pozán de Vero.

Entre las miles de personas que se reúnan en la plaza del Mercado para degustar los crespillos, se encontrarán los viajeros del primer Bus del Vino Somontano de este año, para el que ya no quedan plazas libres. Aquellos que ya han reservado su asiento en el bus Ayer y hoy, de la Ruta del Vino, podrán conocer dos bodegas, además de disfrutar de la Fiesta del Crespillo.

Se repartirán miles de dulces típicos en esta tradicional jornada declarada Fiesta de Interés Turístico Regional

Marzo llega a Barbastro con una de sus fiestas más tradicionales, la del crespillo, que este año celebra sus bodas de plata. El 18 de marzo la plaza del Mercado volverá a llenarse de los olores de este dulce típico elaborado a partir de hojas de borrajas en una jornada declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en la que se repartirán más de 12.000 crespillos.

El Ayuntamiento de Barbastro y el Grupo Tradiciones organizan esta fiesta popular que cada año cuenta con más adeptos, tanto en la elaboración de los dulces como en su degustación. En su preparación participan cerca de un centenar de voluntarios que, repartidos en una docena de hornillos, van llenando cientos de bandejas de crespillos para que los barbastrenses y visitantes los degusten gratuitamente a partir de mediodía. Este año la localidad invitada será Pozán de Vero.

Huevos, harina, azúcar, leche, aceite de oliva, anís, levadura, gaseosa y anís en grano son los ingredientes necesarios para convertir las hojas de borraja en los tradicionales crespillos del Somontano, un dulce típico que se pone en valor en esta jornada popular que se celebra desde un cuarto de siglo. Los Gaiteros del Somontano de Barbastro y los Gaiteros de Terra Plana de Huesca serán los encargados de amenizar la fiesta.

Bus del vino

Por otro lado, este año Bus del Vino Somontano, acción de la Ruta del Vino, repite la organización de un viaje desde Zaragoza y Huesca a la Fiesta del crespillo. Ayer y hoy incluye la visita a dos bodegas además de ofrecer a los viajeros la oportunidad de disfrutar de esta fiesta, conociendo de primera mano el proceso de elaboración de este tradicional dulce. Los interesados pueden obtener más información a través de la página web www.rutadelvinosomontano.com.