Barbastro 6 de mayo de 2026.- La ciudad de Barbastro se reafirma este mes de mayo como centro de eventos con la celebración en la ciudad del Día del Celiaco en Aragón, una jornada festiva con la que la Asociación Celíaca Aragonesa quiere dar visibilidad de una dolencia que afecta a en torno a un 1% de la población, lo que supone unas 13.000 personas en Aragón y a en torno a 495.000 en toda España. En Barbastro, los socios son una treintena y la organización espera que en la jornada participen unas 200 personas. “Todo suma, y cuando se nos planteó la posibilidad de que la ciudad acogiera este evento, nos pusimos a disposición de la entidad. Como cualquier evento, generará un impacto positivo en la ciudad, pero celebrar aquí esta jornada servirá para concienciarnos todos más aún sobre lo serio de esta dolencia y sobre la necesidad de que existan siempre en la hostelería y el comercio de alimentación alternativas para quienes la padecen. Cuando hay una necesidad, cubrirla es una oportunidad y Barbastro debe aprovecharla más aún. A la hora de programar viajes y vacaciones, las familias con personas celíacas valoran los destinos en función de las alternativas que estos les presentan para su dolencia y que se nos perciba como una ciudad sensible a las necesidades de quienes padecen la enfermedad celíaca es positivo”, explica Silvia Ramírez, concejal de Desarrollo.
El Día del Celíaco se plantea así como un evento festivo y reivindicativo en el que, explican desde la Asociación Celíaca Aragonesa, “la gastronomía, la cultura y el entorno natural del Somontano” serán protagonistas. La jornada comenzará con un toque dulce gracias a la presencia de una churrería que elabora productos sin gluten y continuará con una visita a la bodega Laus, donde los asistentes podrán disfrutar de una cata de vinos acompañada del tradicional pastel Biarritz, elaborado con harina de almendra y apto para celíacos. El programa se completa con un paseo a orillas del río Vero y una visita guiada a la Catedral y el centro de la ciudad. A las 12.00, el grupo con el Presidente de la entidad al frente se reunirá con el Alcalde. La comida tendrá lugar en el recinto ferial, donde se servirá un menú con productos locales aptos para celiacos. Durante la sobremesa, se celebrarán sorteos de regalos y actuaciones.
