Barbastro, 26 de enero de 2026 El Ayuntamiento de Barbastro, a través del Área de Desarrollo que lidera la concejal Silvia Ramírez, activa este 31 de enero una nueva edición del programa de degustaciones gratuitas de productos locales ‘Sábados con Sabor’. La primera de las degustaciones tendrá como protagonistas a los aceites de la DOP Somontano y se ha programado a las 12.00 del último día de enero en la Plaza del Mercado. “Con la nueva DOP, era algo obligado. Empezamos con esta degustación y seguiremos con otras doce, siempre en la misma ubicación y, salvo dos excepciones, cada último sábado de mes. Son degustaciones que atraen a entre 300 y 500 personas y en las que el producto se agota en muchas ocasiones en menos de media hora”, explica la edil.

Tras la primera degustación del año, el 28 de febrero se ha programado otra en la que la trufa será el producto elegido y que se organiza con la colaboración de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón. Después, ya en marzo, llegará la primera de las dos degustaciones que se celebra en domingo. Es, en concreto, la que estructura la Fiesta del Crespillo, celebración de interés turístico autonómico que tiene como protagonista este dulce postre elaborado con borraja, huevo, harina, y según la receta, también anís, naranja o limón que, en su presentación final, se espolvorea con azúcar. En este caso, la organización corre a cargo del Grupo Tradiciones. Para abril (el día 25) se ha programado una degustación de ‘Roquitas’ de Pastelería Biarritz, para mayo (día 30) una cata de trucha ahumada de Pirinea y, ya en junio (27) y julio (25), degustaciones de Helados Güerri y Quesos de Guara, respectivamente.

En agosto, llega la hora del Tomate Rosa, que se volverá a acompañar el día 29 con Sal de Naval y Aceite del Somontano gracias a la colaboración de la Asociación de Hortelanos Tomate Rosa de Barbastro y, ya en septiembre y octubre, llega el turno de probar el ‘mostillo’ de Mermeladas Elasun (26 de septiembre) y las setas de la comarca de la mano de la Asociación Micológica del Somontano. Esta degustación se programa el domingo 25 de octubre. Para noviembre (día 28) queda la cata de ‘chireta’ de Carnicería Marcos y Ángel y Carnicería Julia y, ya en diciembre, el programa se cierra con ¡Cardo con Bacalao’ de Frutería del Vero. “Los Sábados con Sabor’ forman ya parte del paisaje de la Plaza del Mercado y son una cita que, cada mes, atrae a muchos vecinos, que encuentran una razón más para disfrutar del centro de la ciudad, y, también, a muchos visitantes. Animo a todo el mundo a disfrutar de las degustaciones”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.

Barbastro, 15 de enero de 2026 Las 25 plazas del curso gratuito de horticultura con el que el  Ayuntamiento de Barbastro, a través de su área de Desarrollo y Ferias, estrena el espacio hortícola formativo que se ha habilitado en el Recinto Ferial, están ya cubiertas. En menos de una semana, cerca de una treintena de personas se ha interesado por la actividad, lo que ha obligado a abrir lista de espera. De impartir esta formación se encargará la empresa Fagus, que ya ha desarrollado proyectos similares en los centros de Primaria de la ciudad, donde desarrolla el proyecto ‘Huertos Escolares’ que benefició durante el curso pasado a 180 escolares Ahora, y de la mano del Área de Desarrollo, Fagus ofrece este curso gratuito que, entre este mes de enero y el próximo mes de junio y a razón de una sesión mensual, permitirá estrenar el nuevo espacio hortícola habilitado en el Recinto Ferial.

Silvia Ramírez, la concejal de Desarrollo, valora positivamente la respuesta recibida y recuerda que la actividad permitirá poner en valor todavía más una actividad con firme raigambre en la ciudad y dar uso al espacio hortícola que se ha habilitado en el Recinto Ferial con una inversión de 8.671,6 euros IVA incluido. Dicho espacio cuenta con una superficie de 300 metros cuadrados y está estructurado en ocho bancales construidos con traviesa de pino y forro interior de malla antigerminante. El interior se ha rellenado de tierra vegetal. “Con estos bancales queremos impulsar todavía más la actividad hortícola en la ciudad, porque la Huerta de Barbastro es pieza clave de nuestra identidad. A este curso le seguirán otros y queremos formar así a nuevas hornadas de horticultores que, con su trabajo y su compromiso, nos ayudarán a que Barbastro siga siendo lo que es”, explica la edil.

 El curso se estructura en seis bloques formativos y todas las sesiones se impartirán los sábados de 10.00 a 13.00 h. La primera de ellas, prevista para este 24 de enero servirá para que los alumnos inscritos aprendan a dimensionar su huerto y montar el sistema de riego y, ya en febrero (día 21) llegará la segunda sesión, centrada en los sistemas de rotación de cultivos. Para marzo, en concreto el día 21, se reserva una sesión formativa sobre agroecosistemas y, ya en abril (día 18) llegará la hora de hablar sobre mulching (técnica de jardinería consistente en cubrir el suelo con capas de material orgánico para protegerlo, retener humedad y mejorar su fertilidad), abonado y compostaje. El curso se completa con dos sesiones (9 de mayo y 27 de junio) sobre métodos de control y gestión de plagas.

Barbastro, 12 de enero de 2026 El Ayuntamiento de Barbastro, a través de su área de Desarrollo y Ferias, organiza durante este primer semestre de 2026 un curso de gestión de huertos ecológicos de la mano de la empresa de formación agroambiental Fagus, que ya ha desarrollado proyectos similares en los centros de Primaria de la ciudad, donde desarrolla el proyecto ‘Huertos Escolares’, que benefició durante el curso a 180 escolares que conocieron en primera persona el trabajo en la huerta al tiempo que tomaban conciencia del origen y la temporalidad de los alimentos, conocían el proceso de germinación de las semillas y llegaban incluso a habilitar microinvernaderos. Ahora, y de la mano del Área de Desarrollo, Fagus ofrece un curso gratuito que, entre este mes de enero y el próximo mes de junio y a razón de una sesión mensual, permitirá estrenar el nuevo espacio hortícola habilitado en el Recinto Ferial y que se estructura en seis bloques formativos.

Todas las sesiones se impartirán los sábados de 10.00 a 13.00 h en el nuevo espacio hortícola que se ha habilitado en el Recinto Ferial. La primera de ellas, prevista para este 24 de enero servirá para que los alumnos inscritos aprendan a dimensionar su huerto y montar el sistema de riego y, ya en febrero (día 21) llegará la segunda sesión, centrada en los sistemas de rotación de cultivos. Para marzo, en concreto el día 21, se reserva una sesión formativa sobre agroecosistemas y, ya en abril (día 18) llegará la hora de hablar sobre mulching (técnica de jardinería consistente en cubrir el suelo con capas de material orgánico para protegerlo, retener humedad y mejorar su fertilidad), abonado y compostaje. El curso se completa con dos sesiones (9 de mayo y 27 de junio) sobre métodos de control y gestión de plagas. El curso es gratuito, ofrece 25 plazas y las inscripciones se pueden formalizar en Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

Silvia Ramírez, la concejal de Desarrollo, anima a todos los barbastrenses interesados en la horticultura a inscribirse en un curso que, destaca, permitirá poner en valor todavía más una actividad con firme raigambre en la ciudad y dar uso al espacio hortícola que se ha habilitado en el Recinto Ferial con una inversión de 8.671,6 euros IVA incluido. Dicho espacio cuenta con una superficie de 300 metros cuadrados y está estructurado en ocho bancales construidos con traviesa de pino y forro interior de malla antigerminante. El interior se ha rellenado de tierra vegetal. “Con estos bancales queremos impulsar todavía más la actividad hortícola en la ciudad, porque la Huerta de Barbastro es pieza clave de nuestra identidad. A este curso le seguirán otros y queremos formar así a nuevas hornadas de horticultores que, con su trabajo y su compromiso, nos ayudarán a que Barbastro siga siendo lo que es”, explica la edil.

Barbastro, 26 de noviembre de 2025 El Ayuntamiento de Barbastro prosigue este mes de noviembre con su programa de degustaciones gratuitas de productos amparados bajo el sello La Despensa de Barbastro. La de este mes, prevista para el día 29, la protagonizará Chocolates del Pirineo, empresa familiar especializada en productos artesanales que combinan, explican sus responsables, “tradición y creatividad utilizando ingredientes de alta calidad. En su obrador de Barbastro elaboran con cacao de cultivos sostenibles y trazables e ingredientes locales como almendras, avellanas o, también, Tomate Rosa de Barbastro.

“El año pasado, en el que ofrecimos seis degustaciones entre julio y diciembre, el programa fue un éxito completo y en este 2025 está funcionando también perfectamente como podemos ver cada mes. Esta degustación es la penúltima del año y llega después de que en octubre pudiésemos degustar deliciosas ‘chiretas’. Ahora, llega el turno de Chocolates del Pirineo y, para diciembre, queda el Cardo con Bacalao de la Frutería del Vero. El público nunca falla y hay días en los que, en quince minutos, se acababan las raciones”, detalla la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.