Barbastro, 22 de abril de 2026 El Ayuntamiento de Barbastro, organiza, con las crujientes delicias bañadas en chocolate que son las ‘roquitas’ de Biarritz, la cuarta sesión de la edición de este 2026 del programa de degustaciones gratuitas de productos locales ‘Sábados con Sabor’. Será, como siempre, el último domingo del mes (día 25, en este caso) a las 12.00 en la Plaza del Mercado
La degustación de este mes sigue a la del pasado mes de marzo, que tuvo a los tradicionales crespillos barbastrenses como protagonista. Para mayo (día 30), se ha programado una cata de trucha ahumada de Pirinea y, ya en junio (27) y julio (25), degustaciones de Helados Güerri y Quesos de Guara, respectivamente.
En agosto, llegará la hora del Tomate Rosa, que se volverá a acompañar el día 29 de ese mes con Sal de Naval y Aceite del Somontano gracias a la colaboración de la Asociación de Hortelanos Tomate Rosa de Barbastro y, ya en septiembre y octubre, llegará el turno de probar el ‘mostillo’ de Mermeladas Elasun (26 de septiembre) y las setas de la comarca de la mano de la Asociación Micológica del Somontano. Esta degustación se programa el domingo 25 de octubre. Para noviembre (día 28) queda la cata de ‘chireta’ de Carnicería Marcos y Ángel y Carnicería Julia y, ya en diciembre, el programa se cierra con ‘Cardo con Bacalao’ de Frutería del Vero. “Los Sábados con Sabor’ forman ya parte del paisaje de la Plaza del Mercado y son una cita que, cada mes, atrae a muchos vecinos, que encuentran una razón más para disfrutar del centro de la ciudad, y, también, a muchos visitantes. Animo a todo el mundo a disfrutar de las degustaciones”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.
Barbastro, 20 de abril de 2026. El Instituto Aragonés de Fomento (IAF), en colaboración con CAMPAG y el Ayuntamiento de Barbastro, pone en marcha esta primavera un Sprint Tecnológico en Inteligencia Artificial dirigido a startups y pymes del sector agroindustrial aragonés. Esta iniciativa, enmarcada en el proyecto Tech FabLab dentro del programa RETECH y financiada con fondos Next Generation, tiene, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez, “acercar la inteligencia artificial a las empresas de forma práctica” y, con ello, facilitar su incorporación en los procesos de negocio para mejorar su competitividad.
El programa, denominado Sprint Tecnológico, se desarrollará del 28 de abril al 26 de mayo de 2026 en formato presencial y en el Recinto Ferial de Barbastro, y combinará formación especializada con acompañamiento personalizado. En concreto, contará con 20 horas de formación distribuidas en cinco sesiones y con 30 horas de mentoría online dirigidas a las empresas participantes, con el objetivo de aplicar soluciones reales de inteligencia artificial en sus entornos productivos y de gestión. A lo largo del Sprint, las empresas participantes podrán adquirir conocimientos clave sobre el impacto de la inteligencia artificial en la gestión directiva, su aplicación en procesos administrativos y financieros, su uso en marketing digital y acciones comerciales, así como en recursos humanos y en la toma de decisiones estratégicas basadas en datos. Todo ello con un enfoque eminentemente práctico orientado a la implementación directa en el día a día empresarial.
La participación en el programa es completamente gratuita y está dirigida exclusivamente a startups y pymes del sector agroindustrial de Aragón interesadas en incorporar tecnologías de inteligencia artificial en sus procesos. Esta iniciativa permitirá a las empresas optimizar sus operaciones, mejorar su capacidad de análisis y toma de decisiones, aumentar su competitividad en el mercado y establecer conexiones con expertos y otras organizaciones del sector, favoreciendo la generación de nuevas oportunidades de colaboración. El plazo de inscripción está abierto hasta el 24 de abril de 2026, y el inicio del programa tendrá lugar el día 28 de ese mismo mes. Dado que las plazas son limitadas, se recomienda a las empresas interesadas formalizar su inscripción lo antes posible. Las inscripciones pueden formalizarse en este enlace.

Barbastro, 13 de abril de 2026. La ciudad de Barbastro, mediante la marca de productos de proximidad La Despensa de Barbastro, estará presente un año más en la edición 2026 del Salón Gourmets, que se celebra en Madrid desde este día 13 y hasta el próximo día 16 y está considerado como el mayor evento dedicado a los productos ‘delicatessen’ que se celebra en Europa a fecha de hoy.
“En 2024 ya estuvimos y el año pasado volvimos a participar. Ahora, estamos otra vez en la feria y llegamos con un espacio propio dentro del stand de Aragón Sabor de Verdad. La presencia en estos foros es fundamental para dar a conocer todavía más a nuestra ciudad y a sus productos gastronómicos. Por supuesto, los vinos de la DOP Somontano y nuestro aceite, amparado por la DOP Aceite del Somontano y con presencia de todas las almazaras adscritas, tienen un papel clave, al igual que el Tomate Rosa. Otros productos como el vermut Cabecita Loca, las mermeladas Elasun, la Sal de Naval, Chocolates del Pirineo, Caviar Pirinea, Quesos Guara, Trucha del Pirineo y Quesos Guara también están presentes.”, explica la concejal, Silvia Ramírez.
Barbastro, 13 de abril de 2026. La 19ª edición de la feria de antigüedades El Desván, que se ha celebrado estos 11 y 12 de abril en el Recinto Ferial de Barbastro con un total de 42 expositores que han ocupado más de 2.250 metros cuadrados ha atraído a un total de 9.000 espectadores. La cifra consolida el certamen como uno de los encuentros de referencia del norte peninsular en el sector de las antigüedades y confirma su singular formato ( el de desembalaje, en el que los objetos se presentan directamente tras ser descargados de los camiones) como un atractivo añadido: “Como en otras ediciones, la Feria ha sido un éxito y nuestro comercio y nuestra hostelería lo han notado. El sábado por la tarde contabilizamos unos 3.000 visitantes y, durante todo el domingo, 6.000 más. El formato funciona, es indudable: la feria se confirma cada año como punto de encuentro para profesionales y aficionados. Gracias a ella, y durante un fin de semana entero, recibimos visitantes de todo Aragón, de Cataluña y también del Sur de Francia y otros territorios cercanos”, explica Silvia Ramírez, concejal de Desarrollo.

Un encuentro con vocación internacional
Por procedencias, la mitad de los expositores procedían de Aragón, destacando especialmente la provincia de Huesca, que aporta 18 expositores —un 42,86%—, seis de ellos de Barbastro. Zaragoza completa la representación aragonesa con tres profesionales (7,14%). Cataluña constituye el segundo gran foco de procedencia, con un 26,19% de los participantes: Barcelona lidera con siete expositores (16,6%), seguida de Tarragona (4,77%), Lleida (2,38%) y Girona (2,38%). A ello se suman la participación de expositores procedentes de Castellón, con un 4,77%, La Rioja y Navarra, ambas con un 2,38%. Mención especial merece la presencia internacional, con seis anticuarios procedentes de Francia, que representan un 14,29% del total y consolidan el carácter transfronterizo de un evento que trasciende el ámbito regional para situarse como punto de encuentro internacional.
Barbastro, 7 de abril de 2026. La 19ª edición de la feria de antigüedades El Desván, que se celebrará estos 11 y 12 de abril en el Recinto Ferial de Barbastro, tiene confirmados ya un total de 42 expositores que ocuparán más de 2.250 metros cuadrados. La cifra consolida el certamen como uno de los encuentros de referencia del norte peninsular en el sector de las antigüedades y presentará miles de piezas únicas —desde joyería y textiles hasta muebles, juguetes, discos, esculturas o cómics— que ofrecerán a los visitantes un auténtico viaje en el tiempo. El formato de desembalaje, en el que los objetos se presentan directamente tras ser descargados de los camiones, aporta un atractivo añadido: la posibilidad de descubrir auténticos tesoros, tanto restaurados como en estado original.
Un encuentro con vocación internacional
Por procedencias, la mitad de los expositores proceden de Aragón, destacando especialmente la provincia de Huesca, que aporta 18 expositores —un 42,86%—, seis de ellos de Barbastro. Zaragoza completa la representación aragonesa con tres profesionales (7,14%). Cataluña constituye el segundo gran foco de procedencia, con un 26,19% de los participantes: Barcelona lidera con siete expositores (16,6%), seguida de Tarragona (4,77%), Lleida (2,38%) y Girona (2,38%). A ello se suman la participación de expositores procedentes de Castellón, con un 4,77%, La Rioja y Navarra, ambas con un 2,38%. Mención especial merece la presencia internacional, con seis anticuarios procedentes de Francia, que representan un 14,29% del total y consolidan el carácter transfronterizo de un evento que trasciende el ámbito regional para situarse como punto de encuentro internacional. “La Feria confirma su atractivo y su condición de dinamizador de la economía local, porque durante ese fin de semana recibiremos muchos visitantes y nuestra hostelería y comercio se beneficiarán”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.
Un motor para la ciudad
El Desván no solo es un punto de encuentro para profesionales y aficionados, sino también un importante foco de atracción turística para Barbastro. Año tras año, visitantes de distintos puntos de España y del sur de Francia se acercan a la ciudad atraídos por la singularidad del evento.
Con entrada gratuita y un horario amplio —sábado de 16:00 a 20:00 y domingo de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00—, el certamen se presenta como una oportunidad accesible para todos los públicos.