Barbastro, 18 de marzo de 2025. La firma este 18 de marzo en Barbastro por parte del consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, de la orden que otorga Pro-tección Nacional Transitoria (PNT) al Aceite del Somontano reconoce el “gran trabajo” que el sector oleícola de Barbastro y comarca desarrollan desde hace años y hace que Barbastro sea una ciudad capaz de competir todavía mejor con sus productos. Así lo considera el Alcalde Fernando Torres, que destaca también el valor de los 3,5 millones de kg de olivas y el medio millón de litros de aceite que se producen cada año en el Somon-tano. Desde este mes de marzo, el aceite de calidad que aquí se produce podrá comercializarse en España bajo la nomenclatura de Denominación de Origen Protegida.
Tras el acto de firma, el consejero de Agricultura ha destacado la importancia de contar cada vez con más alimentos de calidad diferenciada ya que estas figuras contribuyen “a poner en valor las características únicas de unos alimentos, que aúnan un entorno determinado con unas técnicas tradicionales, que en el caso del Aceite del Somontano consisten en recolecciones tempranas o los bajos tiempos y temperaturas de extracción del aceite y, sobre todo, de la dedicación de los productores”.

Rincón ha señalado que contar con una nueva figura de calidad en el Somontano ha de ser “una magnífica oportunidad para crear alianzas que sirvan para dar a conocer más aún esta comarca, así como la provincia de Huesca y Aragón en su conjunto”.
“Será también la puerta a un mundo de oportunidades -ha añadido Rincón- tanto para nuestros productores que verán reconocido su trabajo y dedicación, así como para los consumidores, que podrán disfrutar de un aceite de una calidad única y con una identidad que sólo el Somontano puede ofrecer”.
Protección Nacional Transitoria
La P.N.T., que se enmarca en los procedimientos de registro de una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) o de una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), es una protección de carácter voluntario que pue-den solicitar las agrupaciones de productores o transformadores a la Consejería de la Comunidad Autónoma correspondiente -si afecta a una sola Comunidad Autónoma- o al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimenta-ción y Medio Ambiente -si afecta a más de una- y que, además, permite que, aunque la D.O.P./I.G.P. no esté registrada a nivel comunitario, goce de protección a nivel nacional. Así lo ha destacado Carlos Domínguez, pre-sidente de Aceite del Somontano: “Esta orden nos va a permitir justo eso. Es un paso previo y muy importante para los productores y los consumidores”. De momento, las almazaras adscritas son cinco y el reconocimiento llega después de tres lustros de trabajo.
El registro de la D.O.P. Aceite del Somontano se encuentra en estos momentos pendiente de su revisión en Europa.
Figuras de calidad diferenciada en Barbastro
La DOP Aceite del Somontano se suma así a la DOP Somontano, que ampara a los extraordinarios vinos de Barbastro y comarca. Al tiempo, y así lo ha indicado el Alcalde Fernando Torres, se trabaja para “ayudar” a los productores de Tomate Rosa a conseguir un sello de calidad para su singular producto. “Vino, aceite y tomate son pilares de nuestra identidad y, también, herramientas de desarrollo. Que nuestro aceite se pueda vender ahora amparado por este sello de calidad es una gran noticia, sin duda. Nuestro trabajo consiste en esto: ayu-dar de la mano del Gobierno de Aragón a quienes juegan a favor del futuro de esta tierra a ser todavía más competitivos”, explica Silvia Ramírez, concejal de Desarrollo. Blanca Galindo, concejal de Turismo, destaca también el valor de esta distinción: “nos ayuda a darnos a conocer todavía más, otorga un valor añadido al producto y atrae a Barbastro y comarca a todavía más visitantes”.
Barbastro, 7 de marzo de 2025. La ciudad de Barbastro rinde homenaje en este 7 de marzo, jornada en la que se celebra el Acto Institucional del Día Internacional de la Mujer, a las barbastrenses que han construido carreras profesionales de éxito superando desafíos, salvando obstáculos y consiguiendo triunfos que hacen de ellas un ejemplo a seguir y un modelo de excelencia, especialmente para la juventud y la infancia. Para ello, el consistorio ha editado a través de su Área de Igualdad una revista que, con el explícito título ¡De mayor quiero ser como ella!, acerca en formato entrevista las historias de diez exitosas mujeres barbastrenses. Entre ellas, se cuentan una farmacéutica, una enfermera, una filóloga, una odontóloga, una policía una optometrista, un historiadora, una gerente, una deportista y una abogada. En las respecti-vas entrevistas, todas ellas responden a cinco cuestiones: ¿Cómo es ser mujer en un ámbito profesional?. ¿Qué avances crees de quedan pendientes todavía?, ¿Qué le dirías a una chica joven que quiere estudiar/trabajare en lo mismo que tú?, ¿Cuáles son las dificultades con las que te has encontrado? y, por último, ¿Qué ventajas destacarías de tu decisión de quedarte a desarrollar tu carrera en Barbastro?
De_Mayor_Quiero_Ser_Como_Ella.pdf
La revista se ha presentado este 7 de marzo a las 12.00 h en el acto institucional que, con mo-tivo del Día de la Mujer, se organiza en la Plaza Constitución y en el que se ha dardo lectura al Manifiesto que se ha elaborado desde la Federación Aragonesa de Municipios, Comarcas y Pro-vincias para esta jornada y al que se adhiere el Ayuntamiento de la ciudad. Durante la segunda semana de marzo, la revista se presentará en los institutos de Barbastro. “El 8 de marzo es una jornada de reivindicación y visibilización y, con esta revista, queremos hacer llegar un mensaje motivador. Hoy, las mujeres estamos mejor preparadas, estudiamos, adquirimos conoci-mientos, buscamos y aprovechamos oportunidades y no nos conformamos. Para evidenciarlo, hemos escogido como ejemplos a diez mujeres de Barbastro para que las jóvenes de la ciudad las tomen como modelo si así lo consideran para luchar todavía más por sus sueños y conse-guirlos. El mensaje es claro: todo límite puede superarse con dedicación, perseverancia y fe en una misma”, explica Silvia Ramírez, la concejal de Igualdad.

El programa de actividades Del Día de la Mujer incluye también la representación el 8 de marzo (12.00 h), centro de Congresos de El Viaje de Isabela, una obra de teatro para público familiar que adapta La Española Inglesa, una de las novelas ejemplares de Cervantes, y, ya el 9 de marzo (19.00 h, Centro de Congresos) el espectáculo Cocktail de Divas, un concierto de ópera y zarzuela a cargo del gupo Diverlírica en el que las sopranos Helena Gallardo, Miriam Mendiola y Raquel Cordero repasan los clásicos más populares de estos dos géneros bajo la dirección musical de Celia Laguna.
Barbastro, 6 de marzo de 2025. La mejor gastronomía del Somontano vuelve un año más al Salón Agrícola de Tarbes, una de las ferias del sector agroalimentario más destacadas de la región francesa de Altos Pirineos. Lo hace de la mano de tres bodegas de la DO Somontano (Fábregas, Sers y Almanzor) y cinco elaboradores de productos gourmet amparados por el sello La Despensa de Barbastro. Son, en concreto, Ecostean, que presen-ta sus exclusivos aceites y olivas; Iberjabugo, que visita Tarbes con sus productos ibéricos; La Fábrica de Na-val, que acerca sus turrones hasta el certamen francés; Aceites Llena, que se presenta en la capital de la Bigo-rra con sus aceites; y Azafrán de Sobrarbe, que llegará a Tarbes con su singular especia.
Los ocho elaboradores presentan sus productos en stands propios y, además, en el espacio Atelier Gourmand que habilita el certamen, se han ofrecido durante la inauguración del certamen este jueves degustaciones de los exclusivos perniles de Pirenaica del Jamón. Además, este mismo día 6 a las 14.00 h la Chef Béatriz Allué del restaurante El Origen de Huesca elabora dos recetas (Huevo Perfecto y Tartar de Whisky El Origen) en las que tienen papel destacado los aceites de Ecostean y que se maridan con vinos de Bodega Fábregas y Bodegas Almazor. También se degusta, como colofón final, el turrón de La Fábrica de Naval.
“Volvemos al sur de Francia con La Despensa de Barbastro y sus elaboradores para que sean protagonistas en el Salón Agrícola de Tarbes. El Alcalde y yo misma les acompañamos para ayudar a conseguir que Barbastro y sus productos sean todavía más conocidos en ese territorio tan próximo e interesante", explica la concejal de Desarrollo, Silvia Ramírez.
El Salón Agrícola de Tarbes, que se celebra del 6 al 9 de marzo, es referente regional y atrae cada año a 74.000 visitantes. Sus organizadores definen el certamen como “corazón de la agricultura y la ruralidad” y “punto de encuentro y debate” sobre cuestiones cruciales como la alimentación, el paisaje y la economía terri-torial. El evento cuenta con la participación de importantes socios institucionales y empresariales como la Cá-mara de Agricultura de Altos Pirineos, la ciudad de Tarbes, la Región Occitania y entidades como Crédit Agrico-le, Groupama y MSA. Además de ser un espacio de negocio donde se cierran acuerdos sobre maquinaria, ferti-lizantes o genética, el Salón es una gran fiesta de la agricultura y la gastronomía local.
“Barbastro debe estar en Tarbes, ciudad con cuyo Salón Agrícola, mantenemos un acuerdo desde hace déca-das. Los productos agroalimentarios de calidad son pieza clave en nuestra estructura productiva, ya que su elaboración genera empleo de calidad que no se deslocaliza y su correcta comercialización y promoción dan a a conocer aún más y mejor el nombre de nuestra ciudad”, explica el Alcalde Fernando Torres.
Barbastro, 5 de marzo de 2025. La ciudad de Barbastro rinde homenaje en este 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, a las barbastrenses que han construido carreras profesionales de éxito superando desafíos, salvando obstáculos y consiguiendo triunfos que hacen de ellas un ejemplo a seguir, especialmente para la juventud y la infancia. Para ello, el Ayuntamiento ha editado a través de su Área de Igualdad una revista que, con el explícito título ¡De mayor quiero ser como ella!, acerca en formato entrevista las historias de estas diez exitosas mujeres. En-tre ellas, se cuentan una farmacéutica, una enfermera, una filóloga, una odontóloga, una policía una optometrista, un historiadora, una gerente, una deportista y una abogada. En las respecti-vas entrevis-tas, todas ellas responden a cinco cuestiones: ¿Cómo es ser mujer en un ámbito profesional?. ¿Qué avances crees de quedan pendientes todavía?, ¿Qué le dirías a una chica joven que quiere estudiar/trabajare en lo mismo que tú?, ¿Cuáles son las dificultades con las que te has encon-trado? y, por último, ¿Qué ventajas destacarías de tu decisión de quedarte a desarrollar tu carrera en Barbastro?
De_Mayor_Quiero_Ser_Como_Ella.pdf
La revista se presenta este 7 de marzo a las 12.00 h en el acto institucional que, con motivo del Día de la Mujer, se organiza en la Plaza Constitución y en el que se dará lectura al Manifiesto que se ha elaborado desde la Federación Aragonesa de Municipios, Comarcas y Provincias para esta jornada. Durante la segunda semana de marzo, la revista se presentará en los institutos de la ciudad. “El 8 de marzo es una jornada de reivindicación y visibilización y, con esta revista, queremos hacer llegar un mensaje motivador. Hoy, las mujeres estamos mejor preparadas, estudiamos, adquirimos conocimientos, buscamos y aprovechamos oportunidades y no nos conformamos. Para evidenciarlo, hemos escogido el ejemplo de mujeres de Barbastro que, consideramos, pueden ayudar a las jóvenes de la ciudad a seguir sus pasos, luchar por sus sueños y conseguirlos. El mensaje es claro: todo límite puede superarse con dedicación, perseverancia y fe en una misma”, explica Silvia Ramírez, la concejal de Igualdad.
El programa de actividades incluye también la representación el 8 de marzo (12.00 h), centro de Congresos de El Viaje de Isabela, una obra de teatro para público familiar que adapta La Española Inglesa, una de las novelas ejemplares de Cervantes, y, ya el 9 de marzo (19.00 h, Centro de Congresos) el espectáculo Cocktail de Divas, un concierto de ópera y zarzuela a car-go del gupo Diverlírica en el que las sopranos Helena Gallardo, Miriam Mendiola y Raquel Corde-ro repasan los clásicos más populares de estos dos géneros bajo la dirección musical de Celia Laguna.
Barbastro, 5 de marzo de 2025. La mejor gastronomía del Somontano vuelve un año más al Salón Agrícola de Tarbes, una de las ferias del sector agroalimentario más destacadas de la región francesa de Altos Pirineos. Lo hace de la mano de tres bodegas de la DO Somontano (Fábregas, Sers y Almanzor) y cinco elaboradores de productos gourmet amparados por el sello La Despensa de Barbastro. Son, en concreto, Ecostean, que presen-ta sus exclusivos aceites y olivas; Iberjabugo, que llegará a Tarbes con sus productos ibéricos; La Fábrica de Naval, que acerca sus turrones hasta el certamen francés; Aceites Llena, que se presentará en la capital de la Bigorra su aceite; y Azafrán de Sobrarbe, que llegará a Tarbes con su singular especia. Los ocho elaboradores presentarán sus productos en stands porpios y, además, en el espacio Atelier Gourmand que habilita el certa-men, se ofrecerán degustaciones protagonizadas por los productos que ampara La Despensa de Barbastro. Así, el jueves 6 Pirenaica del Jamón ofrecerá una degustación de sus exclusivos perniles durante la inauguración del certamen (10.30) y el mismo día 6 (14.00 h) la Chef Béatriz Allué del restaurante El Origen de Huesca elabora-rá dos recetas (Huevo Perfecto y Tartar de Whisky El Origen) en las que tendrán papel destacado los aceites de Ecostean y que se maridarán con vinos de Bodega Fábregas y Bodegas Almazor. También se degustará, como colofón final, el turrón de La Fábrica de Naval.

“De nuevo volvemos al sur de Francia, uno de los mercados en los que queremos que crezca la presencia de productos barbastrenses y del Somontano. Igual que se hizo en 2024, La Despensa de Barbastro y sus elabo-radores están presentes de nuevo en el Salón Agrícola de Tarbes y estamos seguros de que van a ser protago-nistas destacados. El Alcalde y yo misma acompañaremos a nuestros elaboradores a una feria que, por dere-cho propio, es ya cita obligada para todos los productores que ven en el sur de Francia una oportunidad para crecer y, con ello, ayudarnos a conseguir que Barbastro y sus productos sean todavía más conocidos en ese territorio tan próximo e interesante", explica la concejal de Desarrollo, Silvia Ramírez.
El Salón Agrícola de Tarbes, que se celebra del 6 al 9 de marzo, es referente regional y atrae cada año a 74.000 visitantes. Sus organizadores definen el certamen como “corazón de la agricultura y la ruralidad” y “punto de encuentro y debate” sobre cuestiones cruciales como la alimentación, el paisaje y la economía terri-torial. En esta edición, por ejemplo, se expondrán centenares de ejemplares de bovino y ovino de alta calidad genética para mostrar los avances del sector ganadero y se organizarán actividades específicas para los más pequeños, que son los futuros consumidores. El evento cuenta con la participación de importantes socios insti-tucionales y empresariales como la Cámara de Agricultura de Altos Pirineos, la ciudad de Tarbes, la Región Occitania y entidades como Crédit Agricole, Groupama y MSA. Además de ser un espacio de negocio donde se cierran acuerdos sobre maquinaria, fertilizantes o genética, el Salón es una gran fiesta de la agricultura y la gastronomía local.
“Es evidente que Barbastro debe estar presente en Tarbes. Nuestra presencia en la feria llega, además, des-pués del éxito de la jornada de comercialización de los productos de La Despensa de Barbastro que tuvo lugar a finales de este mes de febrero en el Centro de Congresos y en la que comercializadores de Saint Gaudens, ciudad hermanada con Barbastro, y de otras ciudades de Aragón conocieron nuestros productos en primera persona. De allí, salieron interesantes acuerdos que nos ayudarán a posicionar todavía mejor nuestros produc-tos. En Tarbes, con cuyo Salón Agrícola, mantiene un acuerdo desde hace décadas nuestro Ayuntamiento, es-peramos conseguir lo mismo. Los productos agroalimentarios de calidad son pieza clave en nuestra estructura productiva, ya que su elaboración genera empleo de calidad que no se deslocaliza y su correcta comercializa-ción y promoción dan a a conocer aún más y mejor el nombre de nuestra ciudad, lo que ayuda a que más per-sonas elijan Barbastro como destino de fin de semana o de vacaciones”, explica el Alcalde Fernando Torres.