Barbastro, 23 de marzo de 2026. La ciudad de Barbastro completa esta semana el programa de actividades organizado con motivo del Día de la Mujer y lo hace con una conferencia de la periodista y psicóloga Irene Villa en el Salón de actos de la UNED este 27 de marzo a las 18.00. La entrada es libre hasta completar aforo y, en la charla (titulada Saber que se puede), Irene repasa su trayectoria vital, marcada por el atentado terrorista del que fue víctima en su infancia, y explicará, del mismo modo que lo hace en su libro de idéntico título, como ha conseguido perdonar y sobreponerse para desarrollarse de manera fructífera como persona y profesional. Ella misma lo explica en su web irenevilla.org: “No hay tiempo para el odio porque no hay paz sin perdón. Si mi caminar ha servido para que otros valoren sus piernas, sus caminos y sus vidas, el dolor, las caídas y los momentos menos buenos están más que amortizados”.

La conferencia de Irene Villa completa un programa de actividades que arrancó el pasado 6 de marzo con el Acto Institucional del Día de la Mujer en la Plaza de la Constitución y la primera de las charlas del ciclo Miradas que lideran en Femenino en el Museo Diocesano. La protagonista fue Aida Ribalta, Directora de RRHH de Grupo Suárez. El ciclo proseguirá en abril y mayo de la mano de Avelina Bellostas, Presidenta de CEOE CEPYME HUESCA, que ofrece una charla en Barbastro el 10 de abril y Cristina Gallart, Presidenta Ejecutiva de FRIBIN que estará en la capital del Somontano el 22 de mayo. En estas singulares conferencias, las ponentes maridan arte, vino y palabra de la mano de Silvia Ramírez y Blanca Galindo, concejales del equipo de gobierno municipal. “Son tres conferencias programadas siempre a las 19.30 h en el Museo Diocesano, en las que hablamos de arte y liderazgo femenino y disfrutamos de un vino mientras se comenta una obra de arte que ha elegido la ponente. En el caso de la primera conferencia, la de Aída Ribalta, la pintura elegida fue Retrato de una dama y, en el de Avelina Bellostas, será Esponsales de Petronila. Por último, Cristina Gallart ha escogido la obra Virgen de Zaidín”, explica Silvia Ramírez, concejal de Igualdad. Durante este mes de marzo, Barbastro ha vivido también la visita de Gemma Mengual, madrina de la Gala del Deporte celebrada este pasado día 19. La medallista olímpica presentó ante un auditorio de deportistas de todas las edades una conferencia sobre deporte, liderazgo y motivación.

Barbastro, 19 de marzo de 2026. Iris Jordán, jefa de cocina del Restaurante Ansils de Benasque, es la protagonista de la conferencia (con showcooking incluido) que precede este año a la Fiesta del Crespillo, que alcanzará su XXXI edición este 22 de marzo y contará con la presencia de Fernando Fredes como Crespillero de Honor y Castillazuelo como Villa Invitada. La cocinera ofrece este día 20 una conferencia a las 19.00 h en el Centro de Congresos en la que preparará crespillos según la receta de su abuelo. Así lo explica Silvia Ramírez, la concejal de Desarrollo:

“Como todos los años, organizamos una conferencia antes de la fiesta y, en este mes en el que hemos celebrado el Día de la Mujer, hemos querido elegir a una barbastrense líder en su ámbito como es Iris Jordán. De su mano, descubriremos más sobre este dulce tan nuestro y, con su presencia, seguiremos en la línea que marcan Gemma Mengual e Irene Villa, que ofrecerán conferencias en nuestra ciudad estos días 19 y 27 de marzo, o las tres mujeres (Aída Ribalta, Avelina Bellostas y Cristina Gallart) que participan en el ciclo ‘Miradas que lideran en femenino’, que arrancó este pasado 6 de marzo. Este año, y con sus ejemplos, queremos reivindicar en el mes de marzo, en el que tiene lugar el Día de la Mujer, lo mucho que se ha conseguido en la lucha por la igualdad efectiva en un país, España, que, quiero recordarlo, es según el European Institute for Gender Equality, el cuarto de la UE con mejor índice de igualdad, quedando este fijado para el año pasado en 70,9 puntos sobre 100. Por supuesto que queda mucho por hacer, pero es bueno también recordar lo que se ha conseguido”, explica la edil.

Desde 1994, los crespillos son protagonistas en Barbastro de una Fiesta, reconocida como de Interés Turístico Aragonés, que hace desfilar a miles de personas por la Plaza del Mercado. Allí, y en catorce hornillos este año -de nuevo habrá uno específico para crespillos sin gluten- se fríen estas borrajas rebozadas con harina, huevo y otros ingredientes como gaseosa o zumo de naranja que pueden variar según cada elaborador y, después, se completan con anís y azúcar. Como ya sucedió en 2025, la Fiesta del Crespillo se convierte también en parte del programa de degustaciones gratuitas ‘Sábados con Sabor’. “Animo a todos los barbastrenses y, también, a los vecinos de municipios próximos a compartir con nosotros este dulce tradicional con el que damos la bienvenida a la primavera en Barbastro. Es una excelente ocasión para disfrutar de nuestra ciudad y nuestra querida Plaza del Mercado. Por supuesto, quiero dar las gracias a todos los que hacen posible esta Fiesta”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.

Barbastro, 18 de marzo de 2026. La Fiesta del Crespillo, que alcanza su XXXI edición este año y contará con la presencia de Fernando Fredes como Crespillero de Honor y Castillazuelo como Villa Invitada, se celebra este 22 de marzo con catorce hornillos en la Plaza del Mercado. Los actos se han programado a partir de las 12.00 h en la Plaza del Mercado y la organización corre a cargo del Grupo Tradiciones, el Ayuntamiento de Barbastro y la Asociación de Empresarios Somontano Barbastro (AESB). Los Gaiteros del Somontano, como en otras ocasiones, estarán también presentes en la Fiesta.

Antes, el viernes 20, la jefa de cocina del Restaurante Ansils de Benasque (la barbastrense Iris Jordán) ofrece una conferencia a las 19.00 h en el Recinto Ferial que incluirá un showcooking en el que preparará crespillos según la receta de su abuelo. “Como todos los años, organizamos una conferencia antes de la fiesta y, en este mes en el que hemos celebrado el Día de la Mujer, hemos querido elegir a una barbastrense líder en su ámbito como es Iris Jordán. De su mano, descubriremos más sobre este dulce tan nuestro y, con su presencia, seguiremos en la línea que marcan Gemma Mengual, Irene Villa, que ofrecerán conferencias en nuestra ciudad estos días 19 y 27 de marzo, o las tres mujeres (Aída Ribalta, Avelina Bellostas y Cristina Gallart) que participan en el ciclo ‘Miradas que lideran en femenino’, que arrancó este pasado 6 de marzo. Este año, y con sus ejemplos, queremos reivindicar lo mucho que se ha conseguido en la lucha por la igualdad efectiva en un país, España, que, quiero recordarlo, es según el European Institute for Gender Equality, el cuarto de la UE con mejor índice de igualdad, quedando este fijado para el año pasado en 70,9 puntos sobre 100. Por supuesto que queda mucho por hacer, pero es bueno también recordar lo que se ha conseguido”.

Desde 1994, los crespillos son protagonistas en Barbastro de una Fiesta, reconocida como de Interés Turístico Aragonés, que hace desfilar a miles de personas por la Plaza del Mercado. Allí, y en catorce hornillos este año -de nuevo habrá uno específico para crespillos sin gluten- se fríen estas borrajas rebozadas con harina, huevo y otros ingredientes como gaseosa o zumo de naranja que pueden variar según cada elaborador y, después, se completan con anís y azúcar. Como ya sucedió en 2025, la Fiesta del Crespillo se convierte también en parte del programa de degustaciones gratuitas ‘Sábados con Sabor’. “Animo a todos los barbastrenses y, también, a los vecinos de municipios próximos a compartir con nosotros este dulce tradicional con el que damos la bienvenida a la primavera en Barbastro. Es una excelente ocasión para disfrutar de nuestra ciudad y nuestra querida Plaza del Mercado. Por supuesto, quiero dar las gracias a todos los que hacen posible esta Fiesta”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.

Barbastro, 16 de marzo de 2026. La Fiesta del Crespillo, que contará con la presencia de Fernando Fredes como Crespillero de Honor y con Castillazuelo como Villa Invitada, llega este 22 de marzo a su XXXI edición. Los actos se han programado a partir de las 12.00 h en la Plaza del Mercado y la organización corre a cargo del Grupo Tradiciones, el Ayuntamiento de Barbastro y la Asociación de Empresarios Somontano Barbastro (AESB). Los Gaiteros del Somontano, como en otras ocasiones, estarán también presentes en la Fiesta. Este 16 de marzo, en la misma Plaza del Mercado, el Alcalde Fernando Torres, la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez y el Grupo Tradiciones.

“Son 31 ediciones ya de una fiesta que se puede celebrar cada año gracias al Grupo Tradiciones y que, en su día, se recuperó gracias a la iniciativa de Elita Davias. Este año tenemos a Fernando Fredes como crespillero de honor, que cada año facilita las imprescindibles borrajas, y a Castillazuelo como villa invitada. Además, tendremos también a Iris Jordán con nosotros, que ofrecerá el día 20 una conferencia y un showroom. No todos los años podemos tener aquí a alguien que luce en su restaurante una Estrella Michelín. Es un lujo”, explica el Alcalde Fernando Torres. Fernando Noguero, del Grupo Tradiciones, detalla también cómo el Grupo siempre ha encontrado una respuesta “excelente” del Ayuntamiento para organizar la Fiesta. Noguero ha destacado también que este año se contará con catorce hornillos en los que se cocinarán los crespillos: “Invitamos a todos a participar y esperamos que el tiempo nos respete, que parece que va a ser así”.

Conferencia

Antes de la Fiesta, en concreto el día 20, la jefa de cocina del Restaurante Ansils de Benasque (la barbastrense Iris Jordán) ofrece una conferencia a las 19.00 h en el Recinto Ferial que incluirá un showcooking en el que preparará crespillos según la receta de su abuelo. “Como todos los años, organizamos una conferencia antes de la fiesta y, en este mes en el que hemos celebrado el Día de la Mujer, hemos querido elegir a una barbastrense líder en su ámbito como es Iris Jordán. De su mano, descubriremos más sobre este dulce tan nuestro y, con su presencia, seguiremos en la línea que marcan Gemma Mengual, Irene Villa, que ofrecerán conferencias en nuestra ciudad estos días 19 y 27 de marzo, o las tres mujeres (Aída Ribalta, Avelina Bellostas y Cristina Gallart) que participan en el ciclo ‘Miradas que lideran en femenino’, que arrancó este pasado 6 de marzo. Este año, y con sus ejemplos, queremos reivindicar lo mucho que se ha conseguido en la lucha por la igualdad efectiva en un país, España, que, quiero recordarlo, es según el European Institute for Gender Equality, el cuarto de la UE con mejor índice de igualdad, quedando este fijado para el año pasado en 70,9 puntos sobre 100. Por supuesto que queda mucho por hacer, pero es bueno también recordar lo que se ha conseguido”.

Desde 1994, los crespillos son protagonistas en Barbastro de una Fiesta, reconocida como de Interés Turístico Aragonés, que hace desfilar a miles de personas por la Plaza del Mercado. Allí, y en los 14 hornillos previstos -de nuevo habrá uno específico para crespillos sin gluten- se fríen estas borrajas rebozadas con harina, huevo y otros ingredientes como gaseosa o zumo de naranja que pueden variar según cada elaborador y, después, se completan con anís y azúcar. Como ya sucedió en 2025, la Fiesta del Crespillo se convierte también en parte del programa de degustaciones gratuitas ‘Sábados con Sabor’. “Animo a todos los barbastrenses y, también, a los vecinos de municipios próximos a compartir con nosotros este dulce tradicional con el que damos la bienvenida a la primavera en Barbastro. Es una excelente ocasión para disfrutar de nuestra ciudad y nuestra querida Plaza del Mercado. Por supuesto, quiero dar las gracias a todos los que hacen posible esta Fiesta”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.