Barbastro, 22 de octubre de 2025 El Ayuntamiento de Barbastro continúa este mes de octubre con su programa de degustaciones gratuitas de productos amparados bajo el sello La Despensa de Barbastro Sábados con Sabor. La de este mes, prevista para el día 25, la protagonizará la ‘chireta’, singular embutido a base de menudos de cordero que, en su versión elaborada por la carnicería barbastrense Marcos y Ángela se repartirá de manera gratuita en la Plaza del Mercado este sábado a partir de las 12.00 h. Durante todo el día, seis establecimientos hosteleros ofrecerán elaboraciones con la ‘chireta’ como protagonista. Serán Argensola 22, que ofrece ‘chiretas’ en formato ración; Bar Plaza, que presenta ‘chiretas’ rebozadas;, Bar Pirineos, que brinda ‘chiretas’ en formato tapa; Casa Aniquino, que ofrece también ‘chiretas’ en formato ración; y, finalmente, Café Bar el Pentágono, con su ‘Chireta Vulcano’ y Victoria Gastrobar con ‘La Chireta en su Pureza’.
“Hablamos de un embutido muy nuestro que es casi un emblema para Barbastro. Gracias a carnicería Marcos y Ángela, este día 27 vamos a poder degustarlas gratis en la Plaza del Mercado a las 12.00 h”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez. “El año pasado, en el que ofrecimos seis degustaciones entre julio y diciembre, el programa fue un éxito completo y en este 2025 está funcionando también perfectamente como podemos ver cada mes. La última degustación, con el las ‘candeleras’ de Biarritz como protagonistas, fue todo un éxito. El público nunca falla y hay días en los que, en quince minutos, se acababan las raciones. Es una manera de dar a conocer nuestros productos y hacer que los vecinos de la ciudad y quienes nos visitan los fines de semana los valoren todavía más”, detalla la edil.
Tras la degustación de este día 25, el programa continúa con el chocolate de Chocolates del Pirineo (29 de noviembre) y el Cardo con Bacalao de la Frutería del Vero (20 de diciembre).
