El Alcalde con cocineros, truficultores y gerentes de restaurantes.
Degustación popular de 12.000 tapas elaboradas por diez restaurantes

La cita será vespertina, a partir de las 19 horas, cuando diez establecimientos del Somontano y otros productos de la zona, comiencen a servir las 12.000 tapas con trufa –lo que supone doce kilos de trufa fresca- que han preparado. El precio será popular, de 2,50 euros por ticket, siendo válido para dos tapas y una bebida, concretamente vinos de la DO Somontano, aguas Veri y Vilas del Turbón, o cerveza San Miguel.
En el mismo espacio, además de disfrutar de la cocina en vivo, se podrá adquirir trufa fresca en el punto de venta que la Asociación de truficultores y recolectores de la trufa de Aragón, para continuar con las experiencias truferas ya en sus propias casas siguiendo las recetas descritas en el recetario de bolsillo, desde el que se intentan mostrar las múltiples combinaciones que admite la trufa, describiendo una a una las tapas y los pasos a seguir para extraer plenamente las cualidades gastronómicas de la trufa altoaragonesa.
Se trata de una fórmula ya consolidada y experimentada por la Diputación de Huesca, que explicita así su apoyo a la trufa y la truficultura, además de las subvenciones e impulso a las explotaciones truferas y el sostenimiento del Centro de investigación y experimentación en truficultura. Y Trufa-te, en concreto, se viene celebrado desde 2008, cuando se inauguró en Huesca, y ha viajado por Barbastro, Jaca, Aínsa, Tamarite de Litera, Sabiñánigo y Graus.

Las tapas
Serán en total más de 12.000 tapas, que han sido diseñadas de forma que conformen un completo menú, por lo que hay entrantes, pescado, carne y también postres. En concreto son:


- Hostal Restaurante Pirineos. Barbastro. Puré Robuchón con melanosporum, huevo y cebolla caramelizada.
- Restaurante El Placer. Barbastro. Fideuá de boletus y trompetas de la muerte con muselina de trufa.
- Restaurante Flor. Barbastro. Arroz de trufa en directo.
- Restaurante La Marmita de Guara. Alquézar. Ravioli de cordero con parmentier de patata, crema de calabaza y trufa negra.
- Hotel Restaurante San Ramón del Somontano. Barbastro. Trampantojo de trufa en su hábitat.
- Restaurante El Trasiego. Barbastro. Brandada de bacalao con patata de Chía y trufa.
- Restaurante Bodega Somontano. El Grado. Carrillera trufada.
- Restaurante Gran Hotel de Barbastro. Barbastro. Papada de cerdo con crujiente de pan de cristal sobre patata trufada.
- Restaurante Sobrelías. Barbastro. Panacota de trufa con mermelada de boletus y crujiente de chocolate con sal de Naval.
- Restaurante Tres Caminos. El Grado. Mini canelón de chocolate blanco y pina colada con trufa.

Y más
Previamente, y en colaboración con TuHuesca, Trufa-te organiza un Taller de trufa para cocineros profesionales, que se celebrará el lunes 9 de febrero, en las instalaciones de Bodegas Laus, de 11 a 13 horas, incluyendo una comida de trabajo. Será impartido por Xavier Pellicer, que fuera jefe de cocina de El Racó de Can Fabes (Sant Celoni) y Abac (Barcelona), oficiando actualmente en la Arrocería Barraca, de Barcelona.
Por otra parte, Trufa-te también colabora con el Mercado de la trufa fresca y al detalle de Graus, que se celebra todos los sábados, desde diciembre y hasta que finalice la temporada de recolección el 14 de marzo de 2015. Se desarrolla de 19 a 22 horas en el Espacio de la Truficultura ubicado de la Casa de la Cultura de Graus −Plaza Mayor, 9−. Y, paralelamente, se puede degustar el sabor de este hongo de la mano de algunos de los mejores restaurantes de la provincia de Huesca; en concreto, el 7 de febrero, restaurante Flor de Barbastro; el 14, restaurante Delgado, de Benabarre; el 28, Subenuix, de La Puebla de Castro. Ya en marzo, el 7, Casa Javier, de Piedrahita, y como despedida, el 14, los tres sabores de la longaniza de Graus, Aventín, Melsa y Maella.

Trufa-te 8 en cifras

12 kilos de trufa
12.000 tapas
10 platos diferentes
350 litros de vinos de la DOP Somontano
500 litros de agua Vilas del Turbón y Veri
200 litros de cerveza Mahou-San Miguel

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Muestra Gastronómica.
El viernes y el sábado se celebra el I Encuentro de Bloggers Festival Vino Somontano

    El programa de este año incluye, además de las cinco actuaciones teatrales y la degustación de decenas de tapas y vinos del Somontano, la celebración del I Encuentro de Bloggers Festival Vino Somontano en el Centro de Congresos. Además, se ha organizado el I Concurso de Tapas Festival Vino Somontano, visitas a bodegas y cursos de catas.
    La Muestra Gastronómica, que se traslada al recinto ferial, abrirá sus puertas las cuatro noches a las 21 horas y las cerrará pasadas las tres de la madrugada. Más 12.000 metros cuadrados en los que se colocarán los 24 restaurantes participantes y las diferentes carpas donde se servirán los vinos de las 28 bodegas de la D.O. Somontano participantes. Espacios decorativos, 500 mesas, 4.100 sillas para atender la demanda de los miles de visitantes que pasarán por este espacio durante los cuatro días. 

Programa:

Jueves, 31 de julio: la Productora Yllana ofrecerá, a las 23 horas, el espectáculo “Brokers”, que fiel al estilo de sus creadores retrata el salvaje e irreverente mundo de las altas finanzas a través de su loca y desternillante forma de ver el mundo. Sus protagonistas son cuatro hombres (“tiburones”) de los negocios que persiguen el éxito en la era del furor consumista.

Viernes, 1 de agosto: protagonizada por Josema Yuste (“Martes y Trece”) y David Fernández (personaje Chiquilicuatre) y con la colaboración de Félix Álvarez (“Felisuco”) en el reparto, la obra “La cena de los idiotas”, comedia del autor Francis Veber y recreada en escenarios de todo el mundo, es uno de los clásicos del humor que da lugar a esta nueva versión liderada por la experta dirección de Juan José Afonso y celebra su tercer aniversario llenando todos los teatros. La función llega al escenario del Festival Vino Somontano para mostrar, a las 20.30 horas y a las 23 horas, una inteligente crítica a una sociedad en la que no es fácil saber quién es realmente el idiota.

Sábado, 2 de agosto: dos actuaciones distintas tendrán lugar en el tercer día del Festival:

- A las 19.30 horas el espectáculo “Uno, pequeño y libre” de Pedro Ruiz, showman completo y polivalente que inventó en España los espectáculos unipersonales, es su montaje número 21 y el reflejo de una trayectoria rica en proyectos, creatividad y libertad, que comparte con los anteriores las señas identitarias de su creador: una combinación de crítica, esperpento, actualidad, reflexión, exceso, ternura, sorpresa gracias a la que su soledad en el escenario parece un carrusel.

- A las 23.30 horas, “Lo mejor de Antonia San Juan”, actriz que saltó a la fama por su interpretación en la película de Pedro Almodóvar “Todo sobre mi madre”, protagoniza la primera sesión del tercer dia del Festival Vino Somontano. Después de veinte años trabajando en bares (Corazón negro, Candilejas, La Lupe o el Mad entre otros) y de hacer giras por España, por casi todos los países de habla hispana, Italia, Estados Unidos y Portugal con “Otras Mujeres” y “Las que faltaban”, la actriz, productora y artista ha hecho una recopilación de sus monólogos para ofrecerlos al público que le ha seguido de siempre y al que la ha descubierto ahora en la televisión, alguna pieza inédita de la época de los bares y un avance de lo que será su próximo espectáculo “Mi lucha”.

Domingo, 3 de agosto: Antonio Díaz–El mago Pop, estrella del canal televisivo Discovery Max y Premio Nacional de Magia, ofrecerá su espectáculo “La gran ilusión”. El argumento parte de que después del éxito del “reallity” americano “El Show de Truman”, una modesta televisión local produce el segundo “reallity show total” de la historia: “Magic Life”. El protagonista de la versión española es el centro involuntario de un programa de televisión que retransmite su vida en directo 24 horas al día. Pero, fuera del programa, el protagonista se marca un objetivo; hacer un espectáculo para demostrar a todo el mundo que es un ilusionista extraordinario. El mago Pop ofrecerá dos espectáculos, uno a las 20 horas y otro a las 23 horas.

Más información en www.dosomontano.com

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Muestra gastronómica Somontano.

Barbastro se convierte por unos días, del 2 al 5 de agosto, en capital de la buena música y del buen vino con la celebración del Festival Vino del Somontano y la Muestra Gastronómica, una cita que congrega a miles de personas cada noche en las inmediaciones de la plaza de toros. Junto a los organizadores, colaboran en este gran evento el Ayuntamiento de Barbastro, la Diputación Provincial de Huesca, la Unión Europea –a través de un programa Interreg- y el Gobierno de Aragón.

El primero de los conciertos será el de la gallega Luz Casal, a quien seguirán El Dúo Dinámico (viernes), Macaco (sábado) y Rosario Flores (domingo). El precio del bono del Festival por el que se podrá asistir a las cuatro actuaciones es de 60 euros y el de las entradas de 25 euros para Luz Casal y de 20 para los tres restantes.

Los puntos de venta anticipada de ambas modalidades de acceso al Festival son las oficinas del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano (Avda. de la Merced, 64. Barbastro. Tlf. 974 313 031) o en su página web (www.somontano.es), la sede del Centro de Iniciativas Empresariales, CIE (C/ Saint Gaudens, 1. Barbastro. Tlf. 974 308 803), en tiendas El Corte Inglés (establecimientos, página web www.elcorteingles.es y teléfono de venta directa 902 400 222), en el portal Ticketmaster y en los cajeros automáticos de Ibercaja con servicio de venta de entradas. Los interesados también podrán comprar sus entradas y bonos el mismo día de los conciertos en las taquillas de la plaza de toros de Barbastro.

Complementando la oferta cultural de los conciertos, el Festival organiza la Muestra Gastronómica del Somontano que se ubica en la zona exterior de la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. En horario de nueve de la noche a dos de la madrugada, aproximadamente, 24 empresas y entidades ligadas al sector de la gastronomía y la restauración maridan los vinos Somontano con exquisitas tapas y dulces.

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Un momento de la presentación de la campaña.
Comienzan a comercializarse tres opciones para viajar desde Madrid a la Ruta del Vino Somontano con AVE

 

El AVE del Vino Somontano partirá desde Madrid un fin de semana al mes -desde julio hasta noviembre- y combinará el transporte en el tren con el Bus del Vino de cada sábado: un plan muy sencillo para recorrer Somontano visitando una selección de sus bodegas, degustando sus vinos y, además, disponiendo de tiempo libre para descubrir la variada oferta gastronómica de la villa medieval de Alquézar o de la ciudad de Barbastro con la ventaja de no tener que conducir.

El viajero podrá elegir entre tres propuestas: el “AVE del Vino Express” , una experiencia de ida y vuelta en la jornada del sábado por 99,90€, el “AVE del Vino Noche y Día” con llegada a Barbastro en la tarde del viernes, alojamiento y desayuno en un hotel de 4 estrellas y regreso el sábado por la tarde por 148€ y la opción del “AVE del Vino Fin de Semana” con dos noches en Barbastro y regreso el domingo por la tarde a Madrid. Todos los detalles de las propuestas ya están disponibles en www.rutadelvinosomontano.com.

Cada fecha contará con itinerarios y visitas diferentes de forma que los participantes puedan repetir experiencia y conocer el amplio abanico de posibilidades acogido a este Club de Producto. La agencia de viajes especializada en enoturismo EnoDestino será la responsable de la comercialización de estos viajes. Los interesados pueden informarse e inscribirse a través de su número de teléfono 974 316 342 o de la página web de la Ruta del Vino Somontano.

El AVE del Vino Somontano se promocionará a través de las páginas web www.renfe.com, www.avanzabus.com y www.rutaldelvinosomontano.com y de la distribución del material promocional en trenes y Sala Club de la estación Madrid-Atocha.


 

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Participantes en el Bus del vino.

La jornada comenzará con la visita a la bodega Enate. Un recorrido guiado por sus instalaciones permitirá comprobar la estrecha vinculación que vino y arte tienen en esta bodega. Tras la visita, partir de las 12.30 horas, los enoturistas podrán disfrutar de las múltiples posibilidades que ofrece la ciudad de Barbastro a través de su oferta cultural, comercial y gastronómica. Para concluir, antes del regreso en bus, tendrá lugar la visita a una de las bodegas más antiguas de la Denominación: Fábregas. Un recorrido que ayudará a los participantes a conocer la historia y gran trayectoria de Somontano y la elaboración de vinos de calidad.

Un programa muy especial que todos los interesados todavía pueden contratar, por el precio de 26€ si el trayecto se realiza desde Huesca o 28€ si se hace desde Zaragoza, a través de la web www.rutadelvinosomontano.com o del teléfono de información 974 316 342 de la agencia de viajes EnoDestino.

Gran participación en los buses de marzo y abril

El de mayo será el tercer bus del vino que este año llega a Somontano. Los buses de marzo y abril han continuado con el excelente promedio de viajeros de la pasada edición y ya son 70 personas las que han visitado la Ruta del Vino a través de esta atractiva fórmula de día completo.

Estos viajes se enmarcan en la completa oferta que el Bus del Vino brinda un año más para poder disfrutar del enoturismo sin tener que contar con vehículo propio. Un bus mensual –el tercer sábado de marzo a octubre- con itinerarios diferentes para poder repetir experiencia y conocer el amplio abanico de posibilidades acogido a este reconocido club de producto altoaragonés.

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