Las hojas de borraja han vuelto a ser la base de la elaboración de los crespillos, que han sido los absolutos protagonistas de esta fiesta, organizada por el grupo Tradiciones y patrocinada por el Ayuntamiento de Barbastro, en la que se han utilizado alrededor de 60 docenas de huevos, 70 kilos de harina, 75 kilos de azúcar, 20 litros de leche, 140 litros de aceite de oliva, 8 botellas de anís, 20 cajas de levadura Royal, 15 cajas de gaseosa y medio kilo de anís en grano, además de casi 10.000 hojas de borraja y cientos de hojas de espinacas.
Desde las nueve de la mañana de este domingo, los 70 voluntarios implicados en esta fiesta se han puesto al frente de los hornillos de los que han salido estos dulces típicos en una mañana festiva amenizada por los Dulzaineros de Barbastro.
El grupo cultural Tradiciones, con el apoyo del Ayuntamiento de Barbastro, ha iniciado las gestiones para solicitar que el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragón declare esta celebración Fiesta de Interés Turístico Regional. Con la Fiesta del crespillo se trata de homenajear a este dulce que tradicionalmente se elabora en el Somontano a final del invierno, momento en el que se recogen las hojas de borrajas.
A partir de las ocho de la mañana de este domingo, los voluntarios y los miembros de las brigadas municipales empezarán a preparar los hornillos, en los que se comenzará a cocinar los crespillos dos horas después. De ellos saldrán más de 10.000 dulces elaborados a partir de hojas de borrajas, cuyo reparto gratuito a todos aquellos que se acerquen a la plaza del Mercado se hará a partir de mediodía. Las Damas de las fiestas serán las encargadas de entregar los crespillos en una fiesta amenizada por los Dulzaineros de Barbastro que celebra su vigésimo primera edición.
Para la elaboración de estos manjares, se utilizarán alrededor de 60 docenas de huevos, 70 kilos de harina, 75 kilos de azúcar, 20 litros de leche, 140 litros de aceite de oliva, 8 botellas de anís, 20 cajas de levadura Royal, 15 cajas de gaseosa y medio kilo de anís en grano, además de casi 10.000 hojas de borraja y cientos de hojas de espinacas.
El grupo cultural Tradiciones, con el apoyo del Ayuntamiento de Barbastro, ha iniciado las gestiones para solicitar que el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragón declare esta celebración Fiesta de Interés Turístico Regional. Con la Fiesta del crespillo se trata de homenajear a este dulce que tradicionalmente se elabora en el Somontano a final del invierno, momento en el que se recogen las hojas de borrajas.
Una decena de hornillos, al frente de los que estarán los voluntarios y hosteleros de la ciudad, elaborarán crespillos desde primera hora de la mañana, con el fin de que, a partir de mediodía, pueda comenzar el reparto, por parte de las Damas, de estos dulces típicos del Somontano en una fiesta patrocinada por el Ayuntamiento de Barbastro y que ya celebra su vigésimo primera edición.
Para su elaboración, se utilizarán alrededor de 60 docenas de huevos, 70 kilos de harina, 75 kilos de azúcar, 20 litros de leche, 140 litros de aceite de oliva, 8 botellas de anís, 20 cajas de levadura Royal, 15 cajas de gaseosa y medio kilo de anís en grano, además de casi 10.000 hojas de borraja y cientos de hojas de espinacas.
El grupo cultural Tradiciones, con el apoyo del Ayuntamiento de Barbastro, ha iniciado las gestiones para solicitar que el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragón declare esta celebración Fiesta de Interés Turístico Regional. Con la Fiesta del crespillo se trata de homenajear a este dulce que tradicionalmente se elabora en el Somontano a final del invierno, momento en el que se recogen las hojas de borrajas.
La fiesta infantil se celebrará el viernes 28 de febrero a partir de las 18 horas en el recinto ferial. Allí, los menores de 14 años podrán recoger sus dorsales para participar en el concurso de disfraces y, si lo desean, podrán desfilar por el escenario, aunque no será necesario para participar en el concurso.
El jurado valorará sus trajes cuando recojan sus dorsales y mientras los niños juegan, para lo que deberán llevarlos bien visibles. En sus deliberaciones tendrán en cuenta aquellos disfraces que hayan sido confeccionados expresamente para esta fiesta y valorarán especialmente su originalidad.
La fiesta infantil, presentada por la periodista barbastrense Isabel Fredes, contará con la animación del grupo Lazy Town y sus amigos y con una suculenta merienda para los participantes. Para finalizar, se entregarán los premios a los ganadores del concurso.
Fiesta para todos
La fiesta de los adultos, abierta a personas de todas las edades, se celebrará el sábado 1 de marzo a partir de las 21 horas, momento en el que los disfrazados se concentrarán en la plaza del Mercado para recorrer las calles Argensola, plaza Diputación, General Ricardos y Paseo del Coso para finalizar en la pista de verano de la SMA, donde se repartirán bocadillos y refrescos entre todos los disfrazados. El pasacalles estará animado por el grupo local Somonsamba y la charanga El Pincho y los encargados de amenizar la fiesta de la SMA serán los miembros del grupo Glassé.
Tras la deliberación del jurado, se entregarán los premios individuales y de grupos, valorando, al igual que en el concurso infantil, los disfraces más originales en su diseño y los confeccionados expresamente para este certamen.
Premios
Categoría Individual-Parejas fiesta infantil
Categoría Grupos: Se considerarán grupos a los integrados por tres componentes como mínimo.
Además, se entregarán diplomas a los disfraces más ecologistas y más coloristas.
En cuanto al concurso de adultos, se concederán nueve premios en dos categorías:
Categoría Individual-Parejas
Categoría Grupos: Se considerarán grupos a los integrados por tres componentes como mínimo.
Desde primera hora de la mañana, cuando se concentrarán las decenas de participantes en este encuentro, podrá escucharse la música de diferentes charangas desde todos los rincones de la ciudad. El centro de Barbastro será el escenario en el que actuarán las charangas, recorriendo las calles y animando la mañana a los barbastrenses y visitantes con su pegadiza música. Tras una batalla de charangas en la Sociedad Mercantil y Artesana, los grupos participantes volverán a tomar las calles para cerrar la jornada en la plaza del Mercado.
Este encuentro, organizado por la charanga El Pincho, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Barbastro y la colaboración del resto de charangas locales, la Asociación de vecinos del barrio de San Joaquín y la Peña Pomez, además de empresas barbastrenses.
Aunque el programa todavía se está ultimando, ya está confirmada la participación de las charangas locales, Los del Vero, Fund band y la charanga del Somontano. A ellas se unirán otras seis o siete charangas de diferentes localidades de la provincia de Huesca.